Die Ähre wird von Hand mit einer Sichel oder Sense abgeschnitten. Anschließend wird sie gebündelt und aufgestellt, um zu trocknen. Nach dem Trocknen werden die Körner aus den Ähren gedroschen. **

Die Entscheidung, ob das Schulessen regional und bio sein sollte, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Regional und bio produzierte Lebensmittel können eine bessere Qualität und Frische bieten und den ökologischen Fußabdruck reduzieren. Allerdings können diese Produkte auch teurer sein und möglicherweise nicht immer in ausreichender Menge verfügbar sein. Es ist wichtig, eine ausgewogene Entscheidung zu treffen, die sowohl die Gesundheit der Schüler als auch die Nachhaltigkeit berücksichtigt. **

Der Anbau von Gemüse kann die Umwelt und die Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft positiv beeinflussen, da Gemüse im Vergleich zu Fleisch eine geringere Umweltbelastung verursacht. Durch den Anbau von Gemüse können auch weniger Ressourcen wie Wasser und Land benötigt werden, was zu einer nachhaltigeren Nutzung der natürlichen Ressourcen führt. Darüber hinaus kann der Anbau von Gemüse dazu beitragen, die Ernährung zu diversifizieren und den Bedarf an umweltschädlichen Monokulturen zu verringern. Durch den Einsatz von nachhaltigen Anbaumethoden wie biologischem Anbau und Fruchtwechsel kann der Gemüseanbau auch dazu beitragen, die Umwelt zu schützen und die Biodiversität zu fördern. **

Es gibt verschiedene Arten von Sicheln, darunter die Handsichel, die Mähsichel und die Sensensichel. Die Handsichel wird hauptsächlich für kleinere Flächen oder einzelne Pflanzen verwendet, während die Mähsichel für größere Flächen und dichteres Getreide geeignet ist. Die Sensensichel ist besonders effektiv für das Mähen von Gras und Getreide auf größeren Feldern. **

Es gibt Vor- und Nachteile sowohl bei Bio-Tiefkühlgemüse als auch bei frischem Gemüse aus konventioneller Landwirtschaft. Bio-Tiefkühlgemüse wird in der Regel schnell nach der Ernte eingefroren, was dazu führt, dass die Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. Frisches Gemüse aus konventioneller Landwirtschaft kann jedoch den Vorteil haben, dass es lokal und saisonal verfügbar ist und möglicherweise weniger Verarbeitungsschritte durchlaufen hat. Letztendlich hängt die Wahl davon ab, welche Faktoren einem persönlich wichtig sind, wie Nachhaltigkeit, Geschmack oder Verfügbarkeit. **

Drahtgeflecht wird traditionell in der Landwirtschaft als Zaunmaterial verwendet, um Tiere einzuzäunen und Felder zu schützen. Es wird auch zur Herstellung von Käfigen für Geflügel und Kleintiere verwendet. Darüber hinaus wird Drahtgeflecht oft als Rankhilfe für Pflanzen wie Tomaten oder Bohnen eingesetzt. **

Gras wird traditionell als Futter für Nutztiere wie Kühe, Schafe und Pferde angebaut und gemäht. Es dient als wichtige Nahrungsquelle für die Tiere und liefert ihnen Energie und Nährstoffe. Zudem wird Gras auch zur Bodenverbesserung und Erosionskontrolle in der Landwirtschaft eingesetzt. **

Stroh wird traditionell als Einstreu für Tiere verwendet, um ihren Stall sauber und trocken zu halten. Es dient auch als Futter für Tiere wie Kühe und Pferde. Darüber hinaus wird Stroh oft als Baustoff für Strohdächer oder zur Herstellung von Flechtwerk verwendet. **